Grillanzünder

Grillanzünder werden zum Entzünden eines Holzkohlegrills verwendet. Es gibt chemische Stoffe und elektrische Geräte, die diesen Vorgang auslösen.

Chemische Grillanzünder sind seit langem in Gebrauch, obwohl es immer wieder zu Unfällen damit kommt. Es gibt sie in flüssiger und fester Form. Die flüssigen Grillanzünder bestehen meist aus Kerosin, Petroleum oder N-Paraffin. Di en Grillanzünder sind in der Regel aus Holzwachs oder Holzfasern. Man steckt drei bis sechs solcher Würfel unter die Kohle und zündet sie an. Flüssige Grillanzünder sind nur mit größter Vorsicht zu verwenden. Man träufelt nur wenige Tropfen auf die trockenen Kohlen und lässt sie einige Minuten einziehen. Wenn man zu viel Flüssigkeit verwendet, kann es beim Entzünden zu einer Stichflamme kommen. Deshalb darf man flüssigen Grillanzünder nie auf bereits brennende Kohle gießen.

Sicherer ist die Verwendung eines elektrischen Grillanzünders. Es gibt zwei Methoden für die Entzündung der Kohle. Zum einen gibt es Heißluftgebläse. Dabei wird heiße Luft, wie mit einem Fön auf die Grillkohle geblasen und damit entzündet. Diese Geräte entwickeln Temperaturen von bis zu 700 Grad Celsius und entzünden die Kohle schnell, innerhalb weniger Minuten. Außerdem wird auch noch Sauerstoff in die Glut geblasen, was zu einer schnelleren Glutbildung führt.

Die zweite Methode funktioniert wie ein Tauchsieder und sieht auch in etwa so aus. Man legt das Teil unter die Kohle. Sie wird schon nach we einem Fön auf die Grillkohle geblasen und damit entzündet. Diese Geräte entwickeln Temperaturen von bis zu 700 Grad Celsius und entzünden die Kohle schnell, innerhalb weniger Minuten. Außerdem wird auch noch Sauerstoff in die Glut geblasen, was zu einer schnelleren Glutbildung führt.

Die zweite Methode funktioniert wie ein Tauchsieder und sieht auch in etwa so aus. Man legt das Teil unter die Kohle. Sie wird schon nach wenigen Minuten in Glut gesetzt. Danach nimmt man den elektrischen Kohleanzünder einfach wieder heraus.

Elektrische Grillanzünder sind viel ökologischer als chemische. Man kann sie immer wieder verwenden. Allerdings benötigt man Strom, um ein derartiges Gerät betreiben zu können.

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