Grillgeräte

Grundsätzlich gibt es Holzkohle-, Gas- und Elektrogrills.
Abgesehen davon, dass die Grills mit unterschiedlichen Materialien betrieben werden, unterscheiden sie sich auch noch in einigen anderen Dingen.

Gas- und Elektrogrills sind schneller auf Betriebstemperatur als ein Kohlegrill. Das kann, wenn man sich ganz spontan zum Grillen entscheidet, oder verspätet noch jemand zum essen er scheint, ein großer Vorteil sein. Außerdem benötigt man keine Kohle und keinen extra Kohleanzünder. Dafür erzeugen Gas- und Elektrogrill keine so hohen Temperaturen wie der Holzkohlegrill. Gerade für Fleisch und Geflügel werden aber sehr hohe Temperaturen benötigt. Beim Grillen mit Holzkohle wird man mit einem einzigartigen Aroma belohnt.
Der Nachteil eines Holzkohlegrills neben der langen Anheizzeit ist, das abtropfendes Fett direkt in die Glut tropft. Der dadurch entstehende Rauch ist gesundheitsschädlich. Beim Neukauf eines Holzkohlegerätes sollte man darauf achten, dass das Gerät so konstruiert ist, dass abtropfendes Fett nicht in die Glut tropfen kann. Seit einiger Zeit gibt es derartige Holzkohlegrills. Praktisch ist auch, wenn der Grillrost höhenverstellbar und klappbar ist. Zum einen kann man so besser Grillkohle nachlegen, zum anderen kann man gut auf die verschiedenen Bedürfnisse des Grillguts eingehen.

Elektrogrillgeräte sind ideal für spontane Menschen. Sie können in der Regel alle auch in Räumen verwendet werden. Damit ist man unabhängig vom Wetter. Sie sind besonders geeignet f&uum auch, wenn der Grillrost höhenverstellbar und klappbar ist. Zum einen kann man so besser Grillkohle nachlegen, zum anderen kann man gut auf die verschiedenen Bedürfnisse des Grillguts eingehen.

Elektrogrillgeräte sind ideal für spontane Menschen. Sie können in der Regel alle auch in Räumen verwendet werden. Damit ist man unabhängig vom Wetter. Sie sind besonders geeignet für gesundheitsbewusste Personen. Durch eine Schale unter den Heizstäben wird das abtropfende Fett und der Fleischsaft aufgefangen. Auch unangenehme Gerüche werden so gebunden. Außerdem entstehen keine offenen Flammen. Ein Nachteil ist allerdings die relativ kleine Grillfläche des Gerätes. Wenn viele Leute zusammen kommen, benötigt man mehrere Grills. Große und dicke Fleischstücke eignen sich für einen Elektrogrill nicht.
Gasgrillgeräte punkten dadurch, dass man sofort nach dem Anzünden losgrillen kann. Die Rauchentwicklung ist zwar größer als beim Elektrogrill, aber kleiner als beim Holzkohlegrill. Die Temperatur kann man regeln, so dass auch größere Steaks oder Brustfilets langsam gegart werden können. Man muss darauf achten, dass abtropfendes Fett nicht in den Brenner gelangen kann. Ein Nachteil ist, dass man die Flaschen regelmäßig wechseln muss.

Für welchen Grill man sich entscheidet, ist Geschmackssache und eine Frage, wie viel man investieren möchte. Im Internet kann man Geräte, Preise, Testurteile und Meinungen vergleichen und in Ruhe auswählen.

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